24. Türchen: Christmas Popcorn

Wenn alle Bäuche mit leckerem Essen vollgeschlagen, alle Weihnachtslieder gesungen und alle Geschenke ausgepackt sind, reicht die Kraft oft höchstens noch, sich vor den Fernseher zu setzen – zu einem Disney-Klassiker, 3 Nüsse für Aschenbrödel oder auch Loriot auf der Couch – je nach Stimmung und Verfassung. Damit auch das noch etwas Feierliches hat, haben wir zum Abschluss unseres #ccokiecountdown kein Plätzchen-Rezept für Euch, sondern eine Anleitung, wie man ganz schnell und einfach köstlich-weihnachtliches Popcorn zaubern kann.

Zutaten: (ergibt eine große Schüssel Popcorn)
100g Popcorn Mais oder Microwellen-Popcorn (z.B. mit Karamell-Geschmack)
100g Mini-Brezeln, grob zerbrochen
250g weiße Schokolade oder Kuvertüre
etwas Kokosfett, z.B. Palmin
die roten und grünen m&ms aus einer 200g Tüte
rote und grüne Nonpareils (z.B. von Violas)
roter essbarer Glitzer (z.B. von Rainbow Dust)
Weihnachtsbaum-Zuckerstreusel in rot, grün und weiß

Zubereitung:
Popcorn nach Packungsanleitung zubereiten. In eine große Schüssel geben und mit den m&ms und den zerbrochenen Mini-Brezeln vermischen. Weiße Schokolade oder Kuvertüre über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Wenn sie nicht flüssig genug wird, mit etwas Plamin verrühren. Ein mit Backpapier belegtes Backblech bereit stellen.

Geschmolzene Schokolade über Popcorn, m&ms und Brezel-Stücke gießen und gründlich mit einem Kochlöffel verrühren, so dass alles bedeckt ist. Popcorn-Miscung auf das Backblech kippen und mit dem Löffel möglichst flach und gleichmäßig darauf verteilen. Dann großzügig mit der Dekoration (Nonpareils, Glitzer, Weihnachtsbäume) bestreuen.

Popcorn abkühlen lassen, auseinander brechen, in eine Schüssel füllen und servieren. In einer Zellophan-Tüte verpackt macht es sich auch gut als kleines weihnachtliches Mitbringsel.

Lunchbreak Zeit-Hacks:
An Weihnachten gibt es keine Mittagspause – umso wichtiger ist es, dass man sich seine Zeit gut einteilt. Diese Popcorn kann man sehr gut vorbereiten. Es schmeckt mehrere Tage und wird nicht so schnell schal, wie man es von Kino-Popcorn kennt.

Merry Christmas!